Unsere Weintipps

Das bekannteste Weingebiet ist jenes mit der Herkunftsbezeichnung (D.O. - Demonicación de orígen) Binissalem - Mallorca zwischen den Gemeinden Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí (dort befindet sich Bodegas Macià Batle), Santa Eugènia und Sencelles. Ein Ort, dessen Erde schon vor über 500 Jahren gute heimische Traubenernten hervorbrachte und Moste garantiert, die sich durch guten Geschmack, tiefe Färbung und besonderes Aroma auszeichnen. Das Gebiet wird vom Gebirgszug Sierra de Tramuntana vor den kalten Nordwinden geschützt, was ein mildes Mikroklima entstehen lässt. Das mediterrane Klima ist sanft mit trockenen, langen und warmen Sommern, kurzen Wintern und leichten Regenfällen im Frühling und Herbst. Der Boden ist reich an Calzium, eben oder leicht wellig, womit er als braun oder braun-kalkhaltig einzustufen ist. Das Relief ist sanft, und die Reben liegen 75 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.