Tianna Bocchoris, 2014, Blanc

Weintyp: Weisswein

Traubensorten: Prensal Blanc, Sauvignon Blanc und Giró Ros

Ernte: handgelesen, beginnend in der 2. Augustwoche 201

Reifung: Der Sauvignon Blanc und Giró Ros reift mit der Feinhefe 4 Wochen in neuen französichen Eichenfässern mit regelmässigen „ Batonages“.

Verkostung: Weisswein mit gold schimmernder gelber Farbe und grünen Reflexen. Aromen von weissen Früchten ( Pfirsich ) und exotischen Früchten ( Papaya ) mit Hintergrund von Toastnoten, die vom Verbleib im Fass stammen. Am Gaumen direkt mit glyzerischem Passsus mit guter Fülle. Im Abgang langanhaltend mit Erinnerung an Toffee.

Serviertemperatur: 7 - 8ºC.

Unser Tipp: ...