Login
Registrieren
Los
Produkte
Know-How
Weine
Rezepte
Gerichte nach Gang
>
Aperitiv & Cocktails
Vorspeise
Tapas/Fingerfood
Hauptgerichte
Dessert & Käse
Gerichte nach Zutat
>
Rind
Lamm
Schwein
Geflügel
Fisch
Meeresfrüchte
Pasta
Reis
Gemüse
Aperitif
Vegetarisch
Grundrezepte & Beilagen
>
Saucen, Cremes & Schaum
Chutney & Marmelade
Gemüse
Pasta
Eis
Brot
Rezepte nach Zubereitung
>
Sous Vide
Pacojet
Home
Home
>
Rezepte
>
Kategorie
> Nach Hauptzutat
Nach Hauptzutat
Rindfleisch
Zweierlei vom Mallorquinischen Bio Angus Rind
|
Rindercarpaccioröllchen mit Ruccola-Ziegenfrischkäse
|
Ochsenbacke mit Erbsenpüree
|
alle 7 anzeigen...
Geflügel
Zweierlei von der Barbarieente
|
Wachtelbrust mit Senfmousse und Hühnereisorbet
|
Sobrasada gefüllte Bio Hühnchenbrust
|
alle 7 anzeigen...
Meeresfrüchte
Lauwarmer Oktopus und Ravioli von Garnelen
|
Flusskrebsschwänze mit hausgemachten Pappardellenudeln
|
Seeteufelmedaillon mit frittierten Paellabällchen
|
alle 11 anzeigen...
Reis
Geräucherter Seehecht auf Rote Bete-Limonenreis mit Kräuteremulsion
Kalbsfleisch
Zweierlei vom Kalb
|
Kalbsrückensteak mit Rotweinchorizo gefüllt, cremigen Pfifferlingen und Quinoa
|
Kalbsfilet auf geräuchertem Tomatenrisotto und Kräuter der Provonceschaum
Schweinefleisch
Zweierlei vom Iberischen Schwein
|
Spanferkel mit Apfel-Merrettichpüree
|
Spanferkel mit Petersilienveloutèsauce und Frischkäsenocken mit Brunnenkresse
|
alle 4 anzeigen...
Fisch
Thunfisch in Zimt-Sesamkruste
|
St.Petersfisch mit Pilz-Cous-Cous
|
Gebratener Seeteufel im Seranoschinken-Parmesanfond
|
alle 20 anzeigen...
Pasta
Lauwarmer Oktopus und Ravioli von Garnelen
|
Flusskrebsschwänze mit hausgemachten Pappardellenudeln
|
Wolfsbarschfilet mit Hummerravioli
|
alle 4 anzeigen...
Lammfleisch
Lammcarree mit Honig-Artischocken-Thymianpüree
|
Lammkeule mit Oliven-Fetakäsekruste und Kräuter-Gnocchis
Vegetarische Rezepte
Crème Brûlée vom Ziegenkäse mit Paprikastrudel
|
Mexikanische Frühlingsrolle mit Avocado-Ananas-Salat
|
Frischkäsemousse mit Balsamicogelee
Neue Gerichte
Fischfilet mit Senfkruste, Petersilienwurzel, Orangenschaum u. rote Bete Gnocchi
Gebratene Baby-Tintenfische mit lauwarmem Kartoffelschaum und Olivenfoccacia
Sous-Vide gegarter Schweinebauch - Asiatisch mariniert, Kim Chi, Ingwerschaum
Mallorquinische Orangen und Nougat
Perlhuhnbrust mit Enten foie gras gefüllt, Madeirasauce und Trüffel-Gnocchis